A tradicional bala de coco, presente na memória afetiva de muitas famílias, estará entre as opções que o público poderá conhecer durante o Festival do Chocolate de Mato Grosso. A Sweet Coco, negócio formado por Elba Rabello e Thiago Fernandes, mãe e filho, participa do evento apresentando sua produção artesanal e uma receita de família preservada há mais de 40 anos.
Conhecida como Bala de Coco Alfenim, a especialidade é preparada artesanalmente com leite de coco integral, garantindo uma textura macia e um equilíbrio entre sabor e doçura. A proposta da marca é resgatar a experiência da tradicional bala de coco de festas, agora apresentada em uma produção que valoriza o preparo artesanal.
Além do sabor, a Sweet Coco destaca características que ampliam as possibilidades de consumo. O produto é 100% natural, sem glúten e sem lactose, podendo acompanhar o cafezinho da tarde ou compor momentos de confraternização entre familiares e amigos.
A participação no Festival do Chocolate também representa uma oportunidade para o público conhecer de perto pequenos negócios e produtores que apostam em receitas autorais, tradição e produtos artesanais. No caso da Sweet Coco, a presença no evento une a memória de uma receita familiar com a experiência de apresentar o produto para novos consumidores.
O Festival do Chocolate de Mato Grosso será realizado de 28 a 30 de agosto, na Arena Pantanal, em Cuiabá, com entrada gratuita. A programação reúne gastronomia, chocolate, produtos artesanais, cultura e entretenimento.
A Sweet Coco também mantém informações sobre seus produtos e novidades no Instagram @sweetcocobrasil.
