O Festival do Chocolate em Cuiabá é um evento anual que foi criado com o objetivo de promover uma experiência gastronômica e cultural para o público, enquanto dá visibilidade e reconhece os produtores e vendedores locais. A primeira edição do festival ocorreu em 2016, realizada no Origami Buffet, e desde então se tornou uma tradição na cidade.

Ao longo dos anos, o festival tem gostado e reunido centenas de comerciantes e pequenos empreendedores, não apenas do ramo de doces e salgados, mas também de artesanatos, espaço para pets, espaço saudável, espaço social beneficente e diversos outros segmentos.

O evento costuma durar três dias, durante os quais os participantes e visitantes podem desfrutar de uma variedade de guloseimas e conhecer várias empresas e empreendedores que expõem seus produtos mais vendidos e lançamentos de novos itens.

Devido à realidade em que vivemos, a última edição do festival precisou ser reinventada. A organizadora do evento, Zilda Castanho, optou por realizar a primeira edição totalmente online, chamada de "Festival de Chocolate Online - Edição Páscoa". Cerca de quinze expositores acreditaram na influência do evento e no poder das mídias sociais para divulgar e vender seus produtos por meio de encomendas e entregas via delivery.

Além das delícias de chocolate, o festival oferece uma ampla variedade de opções gastronômicas que vão desde comidas regionais até culinárias de outros países, como kebab, yakisoba, comida árabe, italiana e outras. Há também opções fitness para atender a diferentes hábitos alimentares.

O evento não se limita apenas à alimentação, abrindo espaço para expositores de artesanatos, acessórios, projetos solidários, produtos para animais de sucesso, agricultura familiar, espaço botânico, oficinas gastronômicas para adultos e crianças, além de uma área de parque de diversão com eletrônico e uma Arena Nerf para atividades de entretenimento.

O Festival do Chocolate em Cuiabá se mostra como uma oportunidade para os participantes exporem seus produtos e negócios, além de proporcionar uma experiência enriquecedora para os visitantes que podem experimentar sabores diferentes, conhecer novas culturas e apoiar os empreendedores locais.